30 anggota Pokja II TP PKK Kepulauan Seribu mengikuti pelatihan memasak olahan ikan di Pulau Pramuka, Pulau Panggang, Kepulauan Seribu Utara.

Olahan ikan ini kami buat menjadi bakso

Ketua TP PKK Kepulauan Seribu, Rita Susanti mengatakan, pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan memasak para kadernya. Sehingga mereka memiliki bekal

lebih dalam pengolahan ikan sekaligus menciptakan lapangan usaha sendiri di bidang kuliner.

"Olahan ikan ini kami buat menjadi bakso. Kami ingin meningkatkan kualitas rasa bakso ikan mereka," katanya, Selasa (20/6).

Rita menjelaskan, program pokja II TP PKK meliputi Upaya Peningkatan Pendapatan Keluarga (UP2K). Maka dari itu pelatihan diberikan untuk mengembangkan usaha industri rumah. Dengan begitu, pendapatan keluarga dalam upaya mewujudkan keluarga sejahtera dapat meningkat.

"Jika berhasil membuat sendiri, mereka juga bisa bekerja sama dengan S udin PPKUM untuk pemasaran. Nanti bisa menjadi bakso frozen yang bisa dikirim ke mana saja," ucapnya.

Ia menambahkan, narasumber pelatihan ini perwakilan TP PKK Kepulauan Seribu, Suharyanti. Selama pelatihan, para kader sangat antusias dan semangat karena masing-masing peserta mempraktekan sendiri.

"Tentunya tidak hanya pelatihan olahan ikan saja, akan ada pelatihan lainnya yang dapat meningkatkan kesejahteraan keluarga," harap Rita

Ketua TP PKK Pulau Harapan, Sri Hartini mengaku sangat senang bisa mengikuti kegiatan ini. Pelatihan tersebut dianggap sangat bagus dan dapat menambah menu masakan.

Ia menambahkan, biasanya ikan hanya di dimasak untuk lauk pauk, namun dalam pelatihan ini diolah menjadi cemilan atau jajanan.

"Kegiatan ini banyak manfaatnya. Karena menambah pengalaman untuk memasak hal-hal yang baru seperti pengolahan bandeng," tandasnya.